Goûtez à la meilleure poutine du Québec!
Goûter le Centre-du-Québec, c’est l’adopter! Explorez cette page et trouvez-y des recettes régionales que les chefs de la région ont bien voulu partager avec nous.
Bon appétit!
Qu'elle soit de Drummondville, de Warwick ou de Princeville, tout le monde s'entend pour dire que la meilleure poutine au Québec se trouve dans notre région!
Hugo Hamel Joannette est chef depuis l'âge de 19 ans. Ces ingrédients préférés sont les légumes, les fruits, le gibier et les produits de la région. Diplômé de l'ITHQ, ce chef a aussi fait un stage d'études de 3 mois à l'école d'hôtellerie de Namur en Belgique. Précédemment, il a travaillé chez le Traiteur Agnus-Dei, au Bronze Café d'Inverness et au restaurant La Claire Fontaine de Plessisville qui était à l'époque classé 4 diamants.Voir la fiche du restaurant.
Originaire du pays des bleuets (Saguenay-Lac-Saint-Jean), le chef exécutif du Restaurant Le Globe-Trotter a cumulé son expérience dans diverses régions du Québec. Du Saguenay à Québec en passant par la Mauricie, Charlevoix et la Gaspésie, vous pourrez goûter à des plats aux saveurs internationales développés à l'aide de produits régionaux.Voir la fiche du restaurant.
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Après avoir fait ses classes en Belgique, avoir été propriétaire de son propre restaurant et officié en tant que chef dans divers hôtels et restaurants de renommée en Belgique, dans les Caraïbes, en Nouvelle-Écosse et au Québec, le chef exécutif Christian Wyvekens s'est joint à l'équipe du Best Western Hôtel Universel de Drummondville. Goûtez les plaisirs sucrés de sa cuisine.Voir la fiche du restaurant.
Originaire de la rive nord de Montréal et diplômé de l'ITHQ, Marc Bujold est chef co-propriétaire du restaurant Les Retrouvailles de Sainte-Sophie depuis 2005 avec sa conjointe Marie-France Gonthier. L'environnement agroalimentaire du chef lui permet de donner une identité particulière à son menu aux saveurs locales et régionales.Voir la fiche du restaurant.
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