"La Fromagerie Victoria, réputée pour ses fromages et son restaurant familial gourmand, se réjouit que son cheddar en grains frais du jour ait remporté les grands honneurs pour une seconde fois dans la catégorie convoitée « Fromage en grains et frais du jour » de la 22e édition de Sélection Caseus. Fromagerie Victoria peut donc se vanter d'offrir le meilleur fromage en grains du Québec, une fierté pour l'entreprise d'ici, dont les fromages sont disponibles dans 20 restaurants à travers la province."
Au Centre-du-Québec, plusieurs fromagerie de la bannière pourront donc se vanter d'offrir un fromage en grain réputé et apprécié même des plus fins palais!
À propos de la Fromagerie Victoria
"Ayant pour objectif de faire découvrir aux consommateurs la créativité des fromagers d'ici depuis 1998, Sélection Caseus veut mettre en lumière le savoir-faire des artisans québécois. Ouvert à tous les fromagers de la province, il est le seul concours consacré à la reconnaissance et à la mise en valeur des fromages québécois. Fromagerie Victoria Fondée à Victoriaville en 1946, Fromagerie Victoria œuvrait au départ comme usine de fabrication de fromage.
C'est en 1988 que Florian Gasselin et Youville Rousseau achètent l'entreprise et ajoutent un restaurant au concept. Depuis quelques années, MarcAndre Gasselin, fils de Florian, a repris la direction de l'entreprise. La bannière compte 3 restaurants corporatifs, 17 franchises et bien d'autres à venir dans les prochaines années. Fromagerie Victoria est lauréate des éditions 2017 et 2020 du gala Maillon d'or du Conseil québécois de la franchise dans la catégorie Franchiseur émergent."