Nous concentrons actuellement toutes nos énergies pour vous procurer une expérience agréable et sécuritaire lors de votre prochaine visite chez les entreprises touristiques du Centre-du-Québec. Étant donné l’évolution constante de la situation, nous vous invitons à communiquer avec eux afin de planifier votre prochain séjour et ainsi de prendre connaissance de leur horaire, des activités accessibles et des consignes sanitaires mises en place selon les indications de la Santé publique. Nous avons bien hâte de vous dire à nouveau « bonjour ».
Retour du Temps des sucres

Retour du Temps des sucres

Lorsque les premiers doux rayons de soleil décident de nous visiter en mars, que les glaçons qui pendent des toits dégoulinent, je sens s’installer dans mon esprit des souvenirs de cabanes à sucre.  Tous mes sens sont alors interpellés.  L’odeur du sirop qui boue, le son de la neige dans les sentiers craquant sous nos pas, la vue de ses sourires impatients, le goût bien évidemment de ses mets apprêtés selon les traditions.

La tradition est bien ancrée

Il s’agit pour nous d’un rituel annuel.  L’an passé, on a dû improviser un peu, mais cette année, nos cabanes à sucre se sont organisées pour qu’on puisse revivre cette tradition dans nos maisons.

Peut-être avez-vous vu entendu parler du site Web Ma Cabane à la maison?  Oui, non, finalement peut-être?  Je vous explique rapidement.

Tout près de 70 érablières se sont regroupées pour nous permettre de commander en ligne notre boîte gourmande composée de plats prêts à réchauffer ou prêts-à-cuisiner. 

Via le site Web :

1-    Vous sélectionnez une érablière près de chez vous,

2-    Vous passez votre commande,

3-    Vous choisissez de récupérer votre boîte gourmande :

   1)    directement à la cabane,

   2)    chez un Métro près de chez vous

   3)    ou vous faites livrer à la maison.

Et pour ajouter de l’ambiance, on vous donne accès à un spectacle virtuel exclusif mettant en vedette : Daniel Boucher, les 2Frères, Yves Lambert et Guylaine Tanguay.  De quoi, vous faire digérer ces quelques calories prises.  On vous suggère même une tenue vestimentaire et quelques éléments de décoration de circonstance.

Ici, au Centre-du-Québec, on est bien placé pour vous faire vivre le Temps des sucres.

Quelle soit traditionnelle ou gastronomique, l'expérience d'un repas du Temps des sucres au Centre-du-Québec se savoure chez l'une de nos érablières.  Sur le site Ma Cabane à la maison, vous retrouverez :

L’Érablière Aux Petits Plaisirs à Warwick a toujours su innover que ce soit par son menu traditionnel ou gastronomique.  Elle vous propose des produits d’érable transformés, sans parler de leur fameuse saucisse Moreau et d’autres chefs-d’œuvre culinaires préparés par la famille Moreau, disponibles à l’année.  Que vous décidiez de faire une balade pour admirer le paysage ou d’organiser un repas d’équipe en télétravail, vous les trouverez sur votre chemin.  Un petit cornet de tire avec ça?  Plaisirs garantis pour les papilles!

À l’Érablière Prince de St-Wenceslas, saveurs et traditions vont de pair depuis plus de 40 ans.  Endroit parfait pour les sorties familiales avec sa ferme et son Musée de l’Habitant, ses balades en traîneau et la visite de ses sentiers en forêt, elle sera de vos incontournables à visiter l’an prochain.  Mais en attendant, régalez-vous de leur produit en commandant la boîte gourmande et ralliez les enfants autour des images à colorier qui sont proposés sur le site.

La Cabane à Sucre Chez Ti-Père de Drummondville s’est toujours donnée comme mission de rassembler les familles afin de leur procurer des moments mémorables.  La grande capacité de leur érablière permet habituellement d’y recevoir jusqu’à 1 000 personnes.  Cette année, grâce aux boîtes gourmandes, pourquoi pas interpeller quelques membres de votre famille pour un rendez-vous virtuel afin de savourer un bon repas de cabane chacun chez soi.

Le printemps 2021, aura un goût différent, mais il n’en perdra pas pour autant son côté sucré.  Car ici, au Centre-du-Québec, la sève d'érable coule dans nos veines.  On a la dent sucrée et la tradition bien ancrée.  Le sirop d'érable se célèbre à l'année sur nos tables, mais on aime particulièrement le partager en ce temps de l'année.   N’attendez plus et commandez votre boîte gourmande sur Ma Cabane à la maison.  L’an prochain, on vous attendra chez nous pour votre virée sucrée.

Céline Rousseau

Par Céline Rousseau

Directrice adjointe et directrice marketing
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